Thonsalat garniert mit Eiern und Avocados
| 6 Bodmer-Eier | hartgekocht |
| 2 Avocados | |
| 1 grosse Dose Thon | |
| Sauce: | |
| 1 EL Essig | |
| 1 EL Mayonnaise | |
| 4-5 EL Rahm | |
| 2 EL Zitronensaft | |
| 1 Zwiebel | gehackt |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Worcestersauce | |
| 2 EL Kapern | |
Avocados schälen, halbieren und das Fleisch in dünne Scheiben schneiden. Eier Schälen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Zutaten für die Sauce mit der gehackten Zwiebel zu einer sämigen Masse verrühren. Thon abtropfen lassen, zerpflücken und mit der Sauce vermischen. Avocados- und Eierscheiben dekorativ anrichten, in der Mitte den Thon anhäufeln. Die Sauce darüber giessen und mit Kapern bestreuen. | |