Vegibrötli
| 4 Bodmer-Eier | hartgekocht |
| 200 g Frischkäse | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 Kästchen Kresse | |
| 1 Kästchen Ruccolasprossen | |
| 100 g Rüebli | |
| 100 g Salatgurke | |
| 100 g Kohlrabi | |
| 4 Scheiben Vollkornbrot | |
Frischkäse mit Salz, Pfeffer und Kresse verrühren. Rüebli der Länge nach in Scheiben und dann in Stücke schneiden. Gurke und Kohlrabi in Scheiben schneiden. Eier schälen und in Scheiben schneiden. Das Vollkornbrot nach eigenem Gusto belegen und servieren. | |